CABANES, COQUILLAGES… ET PAPOTAGES

Savez-vous qu’à Arès, nous avons une recette magique pour arrêter le temps ?

Installez-vous en famille ou entre amis pour une dégustation à la cabane sur le Port Ostréicole. Et vous allez voir, magie… le temps s’arrête.

Une dégustation à la cabane doit se faire dans les règles de l’art. Vous trouverez à la carte uniquement des huîtres, crevettes, bulots et autres crustacés.

Rassurez-vous, de la terrine de campagne est proposée en alternative pour ceux qui n’aiment pas la « perle du bassin ».

La tradition veut que le tout soit accompagné d’un verre de vin blanc. C’est d’ailleurs à ce moment là que vous commencez à refaire le monde.

Pour panorama… des pignots, des petites cabanes colorées, des poches d’huîtres couchées sur la route et aussi l’ostréiculteur de la cabane voisine en train de travailler.

Sur le Port Ostréicole d’Arès, ce sont Maïron, Alex ou Patrick qui vous accueillent. Ils sont tous les 3 ostréiculteurs et ils ont plaisir à parler de leur Bassin d’Arcachon.

L’Huîtrerie – Cabane 30

Pour aller plus loin !

Maïron est un jeune ostréiculteur. Passionné par son métier, il cherche à le partager par tous les moyens. En plus de déguster des huîtres dans sa cabane, vous aurez peut-être la chance d’embarquer avec lui pour une sortie Pescatourisme. Toute une marée sur l’eau pour mieux connaître cette activité indissociable du Bassin d’Arcachon.

Le (+) : une partie de la cabane est couverte pour les jours où la météo nous joue des tours.

Contactez la cabane : 06 89 17 05 99 – Facebook @degustationhuitresares

Chez Bill – Cabane 39

La relève assurée !

L’ostréiculture, c’est une histoire de famille chez Luc, le père et Alex, le fils. Voilà 2 ans qu’Alex a pris la suite de son père à la cabane 39. Passionné par son métier, il partage avec vous le fruit de son travail.

Le (+) : si vous ne pouvez plus vous passer de ses huîtres, Alex est présent sur les Marchés des Producteurs.

Contactez la cabane : 06 81 43 51 10 – Facebook @degustationchezbill

Les Hippocampes – Cabane 49

Ici pas de règle, c’est la règle !

Ne demandez pas les jours et horaires d’ouverture de cette cabane, il n’y en a pas !! C’est la météo qui décide. Pour le couple d’ostréiculteurs, ouvrir la cabane pour une dégustation, c’est un privilège. Alors ils veulent offrir le soleil en plus de l’assiette d’huîtres.

Dès que vous voyez quelques rayons de soleil et les températures qui montent, soyez certains que la cabane est ouverte. Patrick et sa femme vous y accueillent en toute simplicité.

Le (+) : cabane située en première ligne, idéale au moment du coucher de soleil

Contactez la cabane : 06 72 00 97 63

Pour ceux qui préfèrent une cuisine plus traditionnelle, découvrez les restaurants du Port Ostréicole.

À propos de l'auteur

Par Aurélie, elle vous emmène dans les cabanes du Port Ostréicole.

Aurélie