Préparer son repas de fête 100% arésien

On ne peut pas imaginer un repas de fêtes sans fruits de mers en entrée, et ça tombe bien puisqu’à Arès, la spécialité, c’est bien sûr les huitres !

Alors direction le port ostréicole pour récupérer vos belles bourriches d’huitres fraichement sorties du bassin ! Vous trouverez plusieurs cabanes sur le port ostréicole :

• Cabane 13/14 : Mathieu Delugin (Ouvert le 23/12 – huitres)
• Cabane 22 « La cabane aux coquillages » (Ouvert le 24/12, 25/12 matin, 31/12 journée – vente plateaux, huitres ouvertes, fruits de mers)
• Cabane 30 : Maïron Martin
• Cabane 34 : Laurent Labarrere (Ouvert si les gens viennent)
• Cabane 46 : Marie-Laure Pasquet
• Cabane 7/8 : Fréderic Renaud (Ouvert le 24/12 et le 31/12 devant le carrefour city – huitres)
• Cabane 49 « Le jardin des hippocampes » : (Ouvert le 23/12, 24/12, fermé le 25, ouvert le 31/12 – huitres)
• Cabane 39 « Le bistrot à l’huître » (ouvert 23/24 journée /25 matin + 30/31 journée et 1er janvier matin)
• Cabane 30 « L’huitrerie »
• Gaec Duvignac : (Ouvert le 23/12, 24/12, 25/12 matin, 31/12 journée, 1/01 matin – vente fruits de mers, huitres et plateaux (à commander à l’avance)

Et si les fruits de mers ce n’est pas votre tasse de thé, voici d’autres commerces où vous trouverez de nombreuses alternatives pour vos entrées de fête :

• La p’tite halle
• Boucherie Vaussion (ouvert le 23/12, 24/12, fermé le 25/12, ouvert 30/12, 31/12, fermé le 1/01) (photos)
• La bouteille à la plage (ouvert le 23/12, 24/12, 25/12 matin, ouvert 30/12, 31/12, fermé le 1/01) (photos)
• Sème qui propose du foie gras sans gavage, et également du faux gras végan (photos) Ils proposent également une SEME box qui est l’équivalent d’un panier garni à offrir et que les clients peuvent composer eux-mêmes..

Maintenant que l’entrée est prête, il va falloir s’attaquer au plat principal ! Bassin oblige, le poisson est roi ici ! Vous trouverez de grandes variétés lors du marché d’Arès le mardi et le dimanche matin ! (photos)

Si vous n’êtes pas branché poisson, nous ne sommes pas en reste côté viande !

Clément de la boucherie Vaussion vous propose une large gamme de viande, pour tous les budgets et tous les gouts ! 

N’hésitez pas à lui demander ses petits conseils pour ne pas rater votre chapon ou votre dinde ! (photos)

Arès pense à tout le monde, et si vous ne consommez ni de viande, ni de poisson, vous trouverez surement votre bonheur au magasin bio « Sème » (ouvert le 23/12, 24/12, 25/12 matin, ouvert 30/12, 31/12, fermé le 1/01), qui propose de nombreuses alternatives aux plats traditionnels issus de l’agriculture biologique, locale ou responsable. (photos)

Maintenant qu’on a l’entrée et le plat, occupons-nous du fromage !

Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin à « La bouteille à la plage » (ouvert 23/12 et 30/12) , ils proposent une large gamme de fromages d’ici et d’ailleurs, qui sauront ravir vos papilles !

Et comme un fromage ne se déguste jamais seul, accompagnez le d’un bon vin déniché dans la même boutique et sur les conseils des vendeurs et vendeuses experts !

Sème vous propose également un large choix de champagnes bio, qui accompagneront merveilleusement bien vos produits. (photos)

Ahhh la fin du repas approche, et s’il vous reste une toute petite place pour le dessert, c’est le moment de foncer dans l’une de nos 3 boulangerie pâtisserie d’Arès, où vous retrouverez un large choix de dessert pour les fins gourmets !

• Tégédor (ouvert le 23/12, 24/12, fermé le 25/12, ouvert 30/12, 31/12, fermé le 1/01)
• Les délices d’Arès
• Les gâteaux à la plage (ouvert le 23/12, 24/12, fermé le 25/12, ouvert 30/12, 31/12, fermé le 1/01) (photos)
• Sème vous propose également un large choix de chocolats bio, locaux et responsables.

Pour clore le repas, pourquoi pas un petit Whisky digestif, made in Bassin ? Le Whisky Nautilus est fait à Bordeaux, puis fumé aux algues du Bassin d’Arcachon, à retrouver dans votre boutique « La Bouteille à la plage » (photos)