RIEN DE PRÉVU POUR LE NOUVEL AN?

ECRIT PAR CÉLIA, BONNE VIVANTE, FINE BOUCHE, GASTRONOME & GOURMET ?

Choisir une soirée pour le réveillon, c’est toujours galère !

Grosse fête ou petit comité ?
Avec les amis ou la famille ?
Chez des amis ou dans un restaurant ?

Mais ce que l’on attend surtout du réveillon c’est : « Bien manger et s’amuser !! »

Alors voici mes petites suggestions pour passer un excellent réveillon à Arès!

Pour le nouvel an, vous voulez …

DU CHIC ET DE L’AGRÉABLE ?

Le Pitey est un restaurant semi-gastronomique très agréable et convivial. Si vous êtes amateur de bonne cuisine, ce restaurant est pour vous ! Arnaud Chartier et toute son équipe vous proposent une cuisine innovante et d’une extrême finesse.

POUR SATISFAIRE VOS PAPILLES, ARNAUD UTILISE DES PRODUITS FRAIS DU TERROIR !

LE MENU

En apéritif

Coupe de Champagne Deutz ou Cranberry Spritz

Les mises en bouche

Thon rouge fumé, crème légère citronnée et caviar d’Aquitaine.
Huître et médaillon de lotte, velouté de petits pois, Espuma carottes au poivre de Madagascar
Foie gras de canard, en déclinaison saveur de cèpes et moka
Turbot, cuisson basse température, mousseline de panais et tuile amandes grillées
Pigeon en double cuisson, cuisse confite et poitrine fondante sur son pain brioché doré à la citrouille et châtaigne, jus au diamant noir
Fromage découverte du Jura « Comté et Morbier »
Salade croquante de chou façon japonaise
Chocolat, dôme aux trois couleurs, croustillant praliné, reflet doré

Les choses à savoir :

Soirée musicale, animée par un DJ
Prix du menu : 95€/pers 30% d’arrhes à régler lors de la réservation
Réservation au plus vite au 05 56 82 16 80
L’adresse du restaurant Le Pitey

DE L’EXOTIQUE REVISITÉ ?

Chez Pink Sushi Bar, c’est le chef « Sushiman » qui fait son marché ! Les préparations sont faites à base de produits frais, sur place et à la demande.

C’EST UN RESTAURANT CONVIVIAL ET IDÉAL POUR LES FANS DE MANGAS PUISQUE C’EST LE THÈME OMNIPRÉSENT!

LE PLATEAU DE LA SAINT SYLVESTRE

2 Sushis saumon et Brie de meaux braisé sésame
2 Sushis thon, foie gras poêlé, câpres, sel de Guérande
2 Sushis saumon marinés à l’orange et au shoyu
6 Makis tartare de thon, huile d’olive, citron et basilic frais
6 Californias saumon, mangue, sauce Spicy enroulés de kiwi frais
6 Californias crevette tempuras, cheese pané et frit
6 Californias foie gras, figue, praline
6 Californias poivrons rouge, tomate sèche, cheese, roquette et pistache
6 Californias chèvre, noix, miel, roquette
2 Yakitoris bœuf, fromage au cumin

Les choses à savoir :

Prix du plateau 40€
Le plateau est accompagné de 1/2 fruit de la passion thaïlandais frais et de fleurs comestibles
Sauce sucrée maison et sauce salée wasabi et gingembre inclus
Réservation au 05 24 18 57 83
L’adresse de Pink Sushi

DU FUN ET DU VEGAN ?

Ona est un restaurant gastronomique Bio & Vegan qui a ouvert ses portes il y a peu à Arès. C’est un lieu de vie où le respect de l’humain, de la nature et des animaux est au centre des préoccupations.

C’EST UNE CUISINE NATURELLE, ÉLÉGANTE ET RAFFINÉE, SUBTILE, AVEC UN PANEL DE SAVEURS, DE TEXTURES ET DE COULEURS INÉGALÉES !

LE MENU

En Apéritif

Verre de bienvenue – kir classique

Le Buffet Vegan

Buffet travaillé autour de produits festifs comme le foie gras et le caviar végétal, la truffe ou le chocolat !

Soirée à thème : les années 80 et disco, animation musicale avec platines vinyles, décoration et déguisement conseillé
Prix du menu : 55€/pers 30% d’arrhes à régler lors de la réservation.
Réservation au plus vite : 05 56 82 04 06
L’adresse du restaurant gastronomique Bio & Vegan ONA