Le Chef
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Nicolas est le Chef de La Fille du Barbu ! Pour lui la cuisine, c’est de tout simplement se faire plaisir et faire plaisir aux autres. Il travaille dans la restauration depuis ses 15 ans et il ne compte pas s’arrêter là ! Originaire du Jura, Nicolas a découvert le Bassin d’Arcachon, pour des raisons familiales, mais c’est en venant en vacances, que le coup de cœur a eu lieu et il n’est pas reparti. |
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Le Restaurant
La Fille du Barbu, c’est une histoire de famille, Nicolas est en cuisine et Emilie, sa femme, est en salle pour vous accueillir ! On retrouve cette ambiance dans le restaurant mais aussi dans la cuisine de Nicolas, qui vous concoctera des plats simples, mais réussis à la perfection. La carte change suivant les envies du Chef, mais toujours avec des produits frais dans vos assiettes. Emilie et Nicolas font tout pour que vous puissiez profiter avec vos proches !
Sacré dessert !
Tout est fait maison, de l’entrée au dessert. D’ailleurs, y en a un qui n’a pas quitté la carte depuis l’ouverture, il y a 3 ans ! C’est LE dessert de La Fille du Barbu : Le fondant cœur Toblerone ! Personnellement, je ne vais pas tarder à aller à La Fille du Barbu pour goûter ce dessert, les plats aussi mais surtout le fondant 😉
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À propos de l'auteur
ÉCRIT PAR AURORE
